Сочные куриные отбивные

Куриные отбивные, на мой взгляд, самое лучшее, что можно приготовить из куриного филе. Они получаются очень сочными и вкусными. Единственный их недостаток – мигом “сметают” со стола домочадцы, а некоторые тихонько съедает сам повар .

Ингредиенты:

куриное филе

сырые яйца

панировочные сухари

мука

соль

перец

растительное масло для жарки

Рецепт приготовления куриных отбивных:

1. Нарежьте филе на  полосочки, размером 2х2 см. Отбейте тыльной стороной ножа. Они должны получиться чуть меньше 1 см толщиной.

2. Приготовьте две тарелочки. В одну разбейте 2-3 яйца, добавьте 1 ст.л. муки, соль, перец, перемешайте. В другую – панировочные сухарики.

3. На плите разогреваете сковороду с растительным маслом. Теперь опускаете куриное филе сначала в яичную смесь, потом щедро в сухари и на сковороду. Обжариваете с двух сторон до золотистой корочки, не накрывая крышкой.

Приятного аппетита!

• Зразы мясные с кабачками.
• Тефтели в сметанном соусе
• Суп харчо из баранины
• Сочная свинина в духовке с гарниром.
• Рулет из куриного филе.