Сладкая пицца
18 Oct 2008, Интернет журнал "Дамский коктейль"
Рубрика: Сладости, Твои рецепты
Этот чудо-десерт готовится 20 минут. Свежие фрукты не только украшают его, но и насыщают ваш организм витаминами. Сладкая пицца является альтернативой стандартным тортикам.
Нам понадобится: немного сливочного масла, мука, сливки, патока, сахар, ваниль, 2 яйца, соль, фрукты (бананы, клубника, киви, малинка), орешки.
Тесто: в кастрюльке кипятим 200 г патоки и 50 мл сливок, добавляем шоколад и растворяем его на медленном огне. После полного растворения добавляем 100 г сливочного масла и 100 г сахара. Снимите с огня. Отдельно взбейте яйца с ванилью. Введите их в смесь, взбивая венчиком. Позже добавьте 100 г муки, орешки и щепотку соли. Вылейте массу в предварительно смазанные маслом формы, Выпекайте в духовке 20 минут при 160 градусах. Остужать коржи 5 минут в формах, потом достать их и остудить.
Начинка: взбиваем 150 мл сливок, смазываем ими коржи, оставляя бортик 2,5 мм по краю. Разрежьте на секторы, выложите на каждый нарезанные фрукты. По желанию, полейте шоколадным соусом (быстрого приготовления).
Кстати, шоколадный бисквит можно замораживать на 3 месяца. Остуженный корж заверните в фольгу и поместите в морозилку. С такой заготовкой, десерт готовится почти мгновенно.
Приятного аппетита!
