Как правильно питаться (по Дебейки), чтобы не поправляться.
Сегодня рассказываем Вам о правилах питания по Дебейки, благодаря которым можно не только кушать и не поправляться (практически ни в чем себе не отказывая), но и худеть! Очень интересный взгляд на то, как нужно правильно питаться от всемирно известного кардиохирурга, разработавшего уникальную систему питания.
Фрукты вы можете есть без опаски: в них практически не содержится холестерин, поэтому употреблять в пищу их можно в неограниченном количестве. То же самое справедливо и для овощей - смело ешьте все, за исключением бобов, гороха, кукурузы и отварного картофеля.
Хлеб и зерновые можно есть в ограниченном количестве: в день не более 4 ломтиков зернового хлеба или хлеба из муки грубого помола, 200 г каши из цельной крупы. Хорошо добавлять в салаты и вторые блюда 1 стакан отрубей и 0,5 стакана проращенной пшеницы. А вот пшеничным хлебом, сдобой с орешками, рафинированной крупой и блинами с оладьями не увлекайтесь, это очень вредно.
С молочными продуктами тоже нужно быть осторожными: в день вы можете выпивать не более 2 стаканов нежирного молока или кефира (йогурта), съедать 200 г нежирного творога или 100 г домашнего сыра. О полном запрете на молочные продукты с высоким содержанием животных жиров мы уже говорили.
В желтках яиц содержится много холестерина, поэтому от них лучше всего отказаться. Зато на белки никаких ограничений нет, их можно употреблять в любом количестве, и даже рекомендуется заменять ими вредные желтки (если в рецепте требуется куриное яйцо, возьмите вместо него 2 белка).
Если вы любите рыбу, это очень хорошо для вас, потому что ее можно есть каждый день и любую: тушеную, вареную или запеченную в духовке (порция должна весить 170 г). А вот морепродукты, такие как креветки, крабы, черная икра, раки, можно позволять себе только изредка.
Из субпродуктов вы можете есть только рубец, а также свиную, говяжью или баранью печень, да и то всего один раз в месяц и не более 85 г.
Мясо рекомендуется только постное: говядина, ветчина из говядины, нежирная свинина (свежая или копченая), молодая баранина, мясо курицы и индейки и ветчина из него, а также окорок. Мясо птицы даже предпочтительнее, потому что в нем содержится меньше жира, чем в говядине, свинине и баранине. Есть мясо нужно не чаще 3 раз в неделю, порциями по 170 г.
Употреблять в еду следует только растительные жиры, потому что в них содержится множество очень полезных для человека полиненасыщенных жирных кислот, с помощью которых из организма выводится избыточный холестерин. В день вам хватит 3 ст. л. растительного масла, лучше всего подсолнечного и кукурузного, иногда можно употреблять оливковое, соевое или кунжутное.
В качестве приправ отдайте предпочтение перцу, хрену, горчице, томатной пасте.
Разумеется, вы не должны соблюдать эти рекомендации с неукоснительной точностью, это просто образец, на основе которого вы легко составите собственное меню на основании личных вкусов, потребностей и пожеланий. Но если вам трудно придумать свой вариант, воспользуйтесь этой подсказкой.
На завтрак вы можете съесть 100 г домашнего сыра (4-8 %-ной жирности), 200 г нежирного творога, омлет из белков, один раз в неделю — яичницу из 1 яйца, 1 ломтик свежего или подсушенного хлеба, зернового или из муки грубого помола. Запивайте завтрак 1 стаканом нежирного молока, фруктового или овощного сока, кофе, какао или травяного чая без молока и сахара.
Ваш обед должен состоять из закуски, основного блюда и десерта.
В качестве закуски пусть будет салат из свежей капусты, из моркови с изюмом, из огурцов или свеклы»из красного и зеленого перца или из листовой зелени, приправленной растительным маслом с уксусом.
Основное блюдо— 170 г говядины, отбивной из свинины или баранины, запеченной в духовке без панировки, теста и жира, либо такое же количество вареного мяса курицы или индейки без кожи. В качестве гарнира вы можете употреблять любые овощи: сварить или потушить их на растительном масле. Добавьте к этому 2 ломтика хлеба из муки грубого помола или зернового.
На десерт съешьте любые фрукты или тарелку фруктового салата, выпейте 1 стакан нежирного молока, кефира, молочного коктейля или фруктового сока.
На ужин — 200 г салата из свежих овощей, 200 г нежирного творога с фруктами. Съешьте тарелку горячей каши из крупы грубого помола с изюмом или спагетти с томатной пастой, пряностями и рубленой зеленью. Можно взять 1 ломтик хлеба из муки грубого помола с добавлением отрубей. Запейте все травяным или некрепким зеленым чаем.
Секретная методика Дебейки
На самом деле все очень просто: вы можете похудеть легко и достаточно быстро, если возьмете за основу рекомендованные вам продукты и сократите их количество ровно в 2 раза. Так у вас получится в день не 170 г мяса, а 85 г, не 4 ломтика хлеба, а 2, не 200 г нежирного творога, а только 100 г и т. д.
Зато овощей вы можете есть столько, сколько хотите, в них — и в свежих, и в вареных — калорий очень мало. Исключением являются картофель, кукуруза, 6обовые и горох, мы об этом уже говорили, но считаем нелишним повториться.
С фруктами дело обстоит не так хорошо, как с овощами: в них много сахара, поэтому переедать их не стоит. В день вы можете позволить себе (придется выбирать что-то одно) 2 яблока, 2 небольших персика, 2 грейпфрута, 2 апельсина, 2 мандарина, 4 абрикоса, 2 маленькие груши, 2 хурмы, 1 кисть винограда, 4 ломтика ананаса, 20 вишен, 4 сливы, 4 финика, 4 кураги, 4 ст. л. изюма либо 1 стакан смородины, малины, черники или земляники.
Если же вы больше любите соки, то вместо фруктов можете выпить их. Только помните, что, помимо клюквенного сока, все прочие строго лимитированы. Ваша норма в день — 0,5 стакана яблочного сока, 0,5 стакана виноградного, мандаринового или апельсинового сока, 2 стакана арбузного, томатного сока или сока из смеси разных овощей. Только ни в коем случае не добавляйте сахар! С помощью этой диеты вы будете худеть постепенно и со временем обязательно потеряете все свои лишние килограммы, но только помните, что оздоровительная система Дебейки — это не одномоментный акт, рассчитанный на сбрасывание веса. Это стиль жизни, который избавляет человека от проблем со здоровьем и учит жиг в согласии с самим собой и окружающим миром.
