Продолжаем тему пикника. И предлагаем вам два рецепта блюд из баклажанов. Первый рецепт - отлично готовится и дома, но его можно  взять с собой на природу, второй - салат из баклажанов на гриле. Записывайте! Рекомендую.

Баклажаны фаршированные грибами
Баклажаны разрезать вдоль на половинки минут 10 запечь в духовке.
Ложкой вынуть середину.
Шампиньоны пожарить с луком на растительном масле, добавить порезанные внутренности из баклажанов, перемешать начинить баклажаны, полить майонезом и посыпать тертым сыром, запечь минут 10 до румяной корочки.

Салат из баклажанов-гриль.

Разрезаете баклажаны на продольные ломтики. Обжариваете их на гриле. Лучше перед обжариванием посолить и дать стечь соку минут 20-30. Отжать, а потом обжаривать.

Нарезать ломтиками, добавить помидоры, сладкий перец, зелень, чесночек, взбрызнуть уксусом и подсолнечным маслом. Очень вкусно!

Наталья Бычкова специально для

Еще статьи по теме:

• Рулеты из баклажанов.
• Рецепт приготовления лагмана.
• Кабачки с мясом и рисом
• Холодная закуска из кабачков с фото.
• Салат из цветной капусты
• Рецепты холодных закусок с фото.
• Рецепт холодной закуски - фаршированных кальмаров.
• Рецепт фаршированных перцев
• Рецепт сырных шариков.
• Рецепт спагетти с помидорами и орешками