Рецепт творожной запеканки

Я лично люблю творожную запеканку еще с детства. Моя бабушка готовила её так, что похожа она была на бисквит! Творог абсолютно не чувствуется! Теперь её ест даже мой сын, который творог не любит. Готовится такое чудо очень-очень быстро.

Ингредиенты: 1 кг творога, 5 яиц, 1 ст. сахара, ваниль, 0,5 ч.л. гашеной соды, манка.

Из указанного количества получается ооочень большая запеканка. Я обычно готовлю из 50% этих ингридиентов.

Всё просто. Вилочкой смешиваем творог, ваниль, сахар, яйца и соду. Размешиваем до однородного состояния. Добавляем манную крупу до консистенции паштета. Трудно указать точное количество, единственное скажу – консистенция должна быть гуще, нежели на оладушки.

Все это выкладываю в форму, вымощенную пергаментом. Ставлю на 20 минут в духовку при температуре 150°С, минут за 5 до готовности, смазываю верхушку запеканки сметаной и делаю духовку горячее.

Есть еще одна хитрость. Если на дно формы выложить фрукты, ягоды (можно даже замороженные), немного посыпать сахаром – получится очень вкусная и вдвойне полезная шарлотка.

Приятного аппетита!

Наталья Бычкова специально для

• Шоколадный пирог со сгущенкой.
• Фруктовый торт
• Торт с черникой
• Сдобные булочки с фото.
• Рецепт торта Птичье молоко