Рецепт маринованных шампиньонов

Предлагаю вам рецепт маринованных шампиньонов. Это быстрый рецепт и никаких особых усилий не требует. Зато грибочки получатся вкусные, упругие, просто объеденье. Записывайте рецепт и маринуйте!

1. 1кг свежих шампиньонов помыть хорошо и порезать, если они крупные.
2. 20 минут проварить в рассоле: на 1 литр воды 1 ст.л. соли.
3. Воду слить, налить новую и сделать новый рассол: на 400 г воды 0,5 ч.л. соли. Варить опять же 20 минут.
4. За пару минут до конца варки добавить к шампиньонам лавровый листочек и пару горошинок душистого перца, 30-40 г уксуса.

Всё. Можно закатывать в банки. А можно оставить на стуки кастрюльку при комнатной температуре, а потом хранить в холодильнике. После варки маринованные грибы должны настояться сутки и будут готовы к употреблению.

Татьяна Ларина

специально для

• Холодная закуска из яиц.
• Холодная закуска из кабачков с фото.
• Универсальный маринад для рыбы
• Творожные шарики с базиликом
• Сытная овощная запеканка.