Особый рис
27 Oct 2008, Интернет журнал "Дамский коктейль"
Рубрика: Горячее
Помидоры и пряности придают рису не только приятный цвет, но и замечательный вкус. Не воспринимайте рис ка простой гарнир. Поверьте, он может превратится в настоящую феерию вкуса! Итак, готовим особый рис.
Нам понадобится: крупная луковица, 500 г длиннозерного риса, 7-8 помидоров, 900 мл томатного сока, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. рубленой душицы, корешок лемонграсса, соль, черный перец.
Разогрейте в большой кастрюле масло, добавьте мелко нарезанный лук и жарьте 2-3 минуты. Добавьте рис, влейте томатный сок и 900 мл воды. Доведите до кипения. Добавьте лимонграсс и варите еще минут 20, пока рис не впитает жидкость. Очистите от кожицы и семян помидоры, нарежьте кусочками, добавьте с душицей в кастрюлю и помешайте. Посолите, поперчите и выложите на блюдо. Этот рецепт подходит и для микроволновой печи, просто готовьте в стеклянном блюде.
Приятного аппетита!
