Язык заливной. Рецепт.

Оказывается заливное можно сделать и из языка! Притом вы даже представить не можете как это вкусно и как освежает в роли ужина после жаркого летнего дня.

Ингредиенты: 1 кг языка (можно взять говяжий а можно и свиной), 2 пачки желатина, 1 морковка, 2 сваренных яйца, перец горошком, лавровый лист.
Для украшения замороженный зеленый горошек или зеленый лук
Рецепт пригтотовления заливного языка:

1. Язык отварить до готовности 1-1,5 часа со специями и морковкой, посолить.З
2. Замочить желатин, затем развести его в процеженном бульоне в котором варился язык.
3. На дно посуды выложить нарезанные дольками яйца, нарезанный язык, украсить зеленым горошком или луком и залить бульоном с желатином.
4. Охладить и поставить на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!

• Холодная закуска из яиц.
• Салаты красоты
• Цукаты из апельсиновых корок
• Торт “муравейник”
• Тефтели в сметанном соусе